冷冻生肉制品保质期是多长？
请教各位大侠，冷冻肉制品（生的），牛肉，鸡肉，猪肉保质期是多长，牛肉的查国标写的是12个月，但猪肉和鸡肉国标里都没说，购买的原料肉一般是12个月，但现在碰到18个月保质期的鸡腿，不知厂家这么定合格否，有什么依据？ 2 回答 · 1 关注共2个回答
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保质期问题，看你引用的是哪个标准，什么样的温度下储存！12,18,24,36个月都是可取的，关键是看你的产品在保质期内是否出现问题！
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保质期是企业对自己产品质量保证的一种声明。国标里边没有保质期的规定，产品保质期严格意义上来说需要进行测试。因此需要根据产品的工艺、加工环境、贮存环境综合考虑后制定。除水产品易腐败外，其他肉类在-18℃以下一般可以保存12个月以上
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