夹层锅熬淀粉软糖一般
首页 > 问题列表 > 详情
粮食制品

夹层锅熬淀粉软糖一般设置多少度？

我熬糖时间实在太长，求指导，谢谢！ 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
葬心，食品安全专员 2019-03-25回答
加设真空泵速度会提高很多的，只依靠太高温度容易糊锅，终点不容易控制（尤其高粱饴式的工艺）。
  4 0
断笔画墨，保健食品研发专员 2019-03-25回答
不用太久吧，控制水分就好了吧？
  6 0
我没时间，饲料添加剂销售 2019-03-25回答
不好熬哦，用熬煮器快点吧
  10 0
唯美的年华，食品研发工程师 2019-03-25回答
时间太久是工艺有问题
  4 0
相关问题
先急需一个关于方便面加工生产的HACCP计划。 1个回答
怎样控制膨化食品的淀粉老化 3个回答
面粉、淀粉类膨化设备 4个回答
粉丝二氧化硫限值问题---检测机构的进来指导指导 8个回答
DSC测定淀粉玻璃态转变温度和比热容用时？ 5个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答