加工红薯粉条用什么添
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加工红薯粉条用什么添加剂可使其煮时软化速度提高,而不 ...

加工红薯粉条用什么添加剂可使其煮时软化速度显著提高,而不影响其品质,以及添加量?越详细越好,谢谢各位老师! 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
仍去寻酒，食品操作工 2019-03-25回答
添加马铃薯淀粉可改善红薯复水问题。
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轻舞飞扬，保健食品OEM加工经理 2019-03-25回答
纯碱 同意但建议使用复配磷酸盐和碳酸盐，可以用作月饼的枧水先试试
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烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2019-03-25回答
加工红薯粉条用什么添加剂可使其煮时软化速度显著提高,而不影响其品质,以及添加量?越详细越好,老师!
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