焦糖色素的添加量?

焦糖色素的生产有两种方法，有单倍和双倍，双倍加到0.1%，口感上没有明显的变化。

还是看要调的色泽啊，添加量要经过生产的验证，加多也是浪费，我用的进口的焦糖色素，稳定性好，没明显的气味

焦糖的红色指数不同厂家有不同的型号，同样的添加量显示的颜色会有所不同！看你的需要啦

加的量不是根据生产的需要吗？你生产的产品需要多深的颜色你必须得加多少的酱色。

也没有必要加那么多吧！国产的焦糖色素是有点味道，建议不要多加！

这个 色素虽然便宜 但是 加多了 也没必要撒

不同厂家的颜色好像也不一样.

每个厂的产品的添加量是不一样的是根据各自产品的调配要求来定制添加量的

如果焦糖色素不能满足你产品的色泽,又要考虑加多后的异味,可综合考虑加其他色素调整.