焦糖色沉淀
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添加剂和原辅料

焦糖色沉淀

大桶焦糖色，桶底片状结晶是什么成分，怎么形成的？ 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
苍穹那抹蓝，采购员 2019-03-26回答
先去沉淀，先用了。
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断肠水，食品生产厂长 2019-03-26回答
是不是受潮了
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练习忘记，食品化验员 2019-03-26回答
哪家的焦糖色？这个私密问题哦！
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薄櫻鬼，食品化验员 2019-03-26回答
可以用黑糖代替焦糖色，是天然的甘蔗浓缩汁美拉德反应， 没有4-甲基咪唑、二氧化硫、总硫和重金属，没有等电电荷，所以不会沉淀
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未知数，质量研究员 2019-03-26回答
质量不好吧！
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