焦糖色（亚硫酸铵法、普通法、氨法）有什么区别

没留意，也忘了查给个连接好不

1.普通法在碱或酸存在下和受控加热条件下制成。即由碳水化合物用或不用酸或碱加热制成，但不用铵盐或亚硫酸盐。2.亚硫酸铵法由碳水化合物在有亚硫酸盐而无铵盐存在下，用或不用酸或碱加热制成。3.氨法由碳水化合物在有铵盐而无亚硫酸盐存在下，用或不用酸或碱加热制成。4.亚硫酸盐-铵法由碳水化合物在铵盐和亚硫酸盐均存在下，用或不用酸或碱加热制成。