焦糖色素如何选用
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焦糖色素如何选用

请教各位高手，焦糖色素怎么选用，在果汁饮料（PH3-4）中应该选用什么型号的？谢谢！！ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
心动，食品营销总监 2019-03-26回答
需要注意耐酸性质。
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晏南风，健康食品/保健品销售经理 2019-03-26回答
看你需要什么色调的咯，要红黄比亮度多高的？如果黄色亮度高的话用普通法焦糖色就 行，如果琥珀色用双倍咯！
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薄荷，食品化验员 2019-03-26回答
直接和供应商要饮料专用的就好，说明你需要的色调走向
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