卡拉胶变棉絮？？？？
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添加剂和原辅料

卡拉胶变棉絮？？？？？

公司刚进的一批滚揉卡拉胶在空气中暴漏半个小时左右，就受潮变成类似棉絮状，求原因 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
姑娘你好，保健食品技术研发专员 2019-03-27回答
这一批次的卡拉胶水分含量过高了
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调皮的聚集，食品技术主管 2019-03-27回答
看是不是淀粉，糊精这类的，不应该呀
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开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2019-03-27回答
这胶加了辅料了 纯胶不是这样的
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千寻，食品研发工程师 2019-03-27回答
是复配的胶体吧？
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亡心忘，技工 2019-03-27回答
是不是这个卡拉胶掺了东西的，我们实验室的精致卡拉胶放一段时间没出现这样的情况，差一点的就结块了
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食品百科
卡拉胶
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供应商：290
本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。 查看更多>
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