卡拉胶异味，明胶异味
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添加剂和原辅料

卡拉胶异味，明胶异味如何去除？

请问如何去除卡拉胶的腥味和明胶的猪臊味，谢谢。 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
梦巷^，食品检测销售经理 2019-03-27回答
感觉商品化的卡拉胶、明胶没有啥异味。工业化生产过程已除去了呀。
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请内心温暖，食品检测销售人员 2019-03-27回答
按生产需要 也不是无限制产品的品种，客户和市场的反应比如你加超过50%试一试，看看客户和市场 认可不？
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落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2019-03-27回答
加多了吧，虽说是按生产需求，但也要注意适量，可添加点别的胶体，协同作用。
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食品百科
卡拉胶
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本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。 查看更多>
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