添加剂和原辅料

可用于食品的菌种名单是食品配料吗？普通食品都可以加吗

国家公布的可用于食品的菌种名单，是不是作为普通食品配料，在普通食品中都可以根据需要添加，因为国标2760和14880都没有出现益生菌，也没有相应的限量要求和标准，那是不是代表如果产品执行标准没有特别说明不能加益生菌的，那在可用于食品的菌种名单就都可以添加，而且是按生产需要添加，可用于婴幼儿食品的菌种名单中的菌种也是能在普通食品中添加，比如，能否将动物双歧杆菌加到果蔬制品中？现在很多固体饮料都是加益生菌的，固体饮料标准中没有说不能加，所以大家都把益生菌作为食品配料加进去，那果蔬制品是不是也能像固体饮料那样直接添加益生菌呢？大家有没有遇到这种情况，现在好纠结，坐等大神回复展开全部∨ 1 回答 · 4 关注