壳聚糖可以作为普通食品原料来生产饮料吗?

我看到一个企业申报生产壳聚糖饮料，所以有此疑问。我也觉得不可以。

不可以。在2760中可以作为增稠剂应用在火腿、肉灌肠类食品中，不过有用量限制。