抗氧化剂添加方法

直接法：将油脂加热至35～60℃，按所需比例量加入TBHQ，强力搅拌10～15分钟，使其溶解，然后持续搅拌（不必大力搅拌以免过多的空气进入）20分钟左右，确保TBHQ均匀分布。种子法：先将TBHQ完全溶于少量油脂（95%的酒精）溶液中，配成5～10%的TBHQ油脂（酒精）溶液，然后直接或以计量器加入脂肪或油中去，再加以搅拌，使TBHQ均匀分布。泵送法：将种子法配制的TBHQ浓溶液，通过不锈钢定量泵按规定比例注入需稳定的有固定流速、流量的脂肪或油类的管道内。管道内要确保产生足够的湍流,使TBHQ均匀分布。