烤肠加工工艺——腌制
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肉制品

烤肠加工工艺——腌制

同行们，你们好 ！你现在生产烤肠的腌制工艺采取干腌工艺吗？ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
笑颜，食品饮料行业经理 2019-03-27回答
很遗憾的告诉你：我不知道！
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时光匆匆的小流年，食品研发 2019-03-27回答
可以注射后再经滚揉腌制，我们就在做
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中国合伙人，农产食品检测销售工程师 2019-03-27回答
我门的烤肠 是湿淹哈尔滨红肠是干淹滚揉也可以他保水 保油好有很多优点 ,但我觉的 口感不一样
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