抗氧化剂在某些条件下
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添加剂和原辅料

抗氧化剂在某些条件下为什么带来促氧化的作用

急，大家帮帮忙！谢谢啦 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
学会坚持，食品检测部负责人 2019-03-28回答
是有这种情况的啊，类胡萝卜素等等都可能在量高或者氧分压不同的情况下发挥一定的促氧化作用，至于为什么没看到机理
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