来说说变性淀粉
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粮食制品

来说说变性淀粉

造成变性淀粉拉丝长，流动性好的原因有那些可能性？ 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
洒脱，健康食品业务代表 2019-03-28回答
好多变性淀粉的生产厂家对淀粉的变性方式是保密的！！！
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特别の人，食品实验室经理 2019-03-28回答
胶体状态的好坏，水分的纯度
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南城旧梦，食品工程师 2019-03-28回答
这主要还得看用的原料
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Hunt Wong，食品检测销售工程师 2019-03-28回答
变性方法调整一下就好了
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鱼死海枯，销售 2019-03-28回答
这个一句半句说不清，具体到哪个应用才好说
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