老抽酱油色率标准
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老抽酱油色率标准

各位好，我公司最近生产的一批红烧肉色泽不好被退货，客户反映整体色泽太浅，基本没有上色；查了很多资料，感觉是老抽问题，我想问一下那位大侠知道酱油色率的标准范围（或者是适合红烧上色的色率范围）是多少国标里都没有定义啊！！！{:2_65:} 展开全部∨ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
汉方木兮，食品检测工程师 2019-03-28回答
不上色是工艺问题，酱色质量问题。与色率没关系。
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烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2019-03-28回答
没固定范围的要看你打算针对私密市场需要她要上色时片红还是偏黄然后自己去调试的
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神秘嘉宾，食品保健品研究员 2019-03-28回答
与红黄指数有一定的关系
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