即食面制品防腐问题

最好事先了解标准对于那些是禁用以及对于用量上的限制等，在进行选择最佳的添加剂 以此来降低无用功

我见资料多采用生物型防腐剂，一是需要加入的量很少，二是不会影响口感，但你最好查一查这些防腐剂是否被国家允许添加。

最好不要用防腐剂，看看能不通过物理方法解决

说说生产过程吧，是不是质量控制或者原料滴微生物没有做好啊！！

现在这种东西防腐是个难点吧有兴趣的话可以试试聚赖氨酸

就是以前没接触相关的东西，所以现在也不知道从什么地方下手，我们这个产品包装后不能灭菌，所以防腐就特别重要了

在保证操作环境卫生的情况下，包装时喷洒少量酒精就可以达到这效果了！！很多工厂都这么生产的