料酒中加入焦糖色（亚
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料酒中加入焦糖色（亚硫酸铵法）有絮状沉淀

各位老师请问一下，料酒（pH在3.5~4.5之间）中加入焦糖色（亚硫酸铵法）有絮状沉淀，这是什么原因，有解决方法吗？谢谢。 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
辅助爱情，研发工程师 2019-03-28回答
什么牌的焦糖色？自己做的？ 退换货吧
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食品百科
焦糖色（亚硫酸铵法）
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供应商：2
焦糖色(亚硫酸铵法)，是以碳水化合物为主要原料，在氨化合物和亚硫酸盐同时存在下，加或不加酸(碱)而制得。 查看更多>
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