硫酸亚铁的作用

食品添加剂硫酸亚铁有标准么？谁有啊？急求！！！！谢谢了！

硫酸亚铁为铁营养强化剂以外，尚可做为消毒及防臭之用，医药用可作为口服贫血补强剂，此外作为收敛注射药剂。茄子盐渍时，以茄子重量计算，食盐用13.5%，加入本品0.033%、明矾0.33%同时并用，可增加盐渍茄子之光泽及保色作用。

硫酸亚铁与蔬菜中的色素形成稳定的络合盐，可防止因有机酸引起的变色。用作茄子、黑豆、糖煮蚕豆、还带等的发色剂。