磷酸盐产气
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添加剂和原辅料
磷酸盐产气
请教各位大侠,肉制品用的磷酸盐遇到酸性物质会产气吗?
3 回答 · 5 关注
共3个回答
延续颓废,食品检测
2019-03-29回答
我记得比磷酸酸性强的酸(如硫酸、盐酸)等才能与磷酸盐反应吧,比磷酸酸性弱的酸不能吧。而且强酸与磷酸盐反应生成强酸的盐和磷酸。根本没气体产生啊,可能磷酸盐不纯吧
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亡城孤影,商品采购专员
2019-03-29回答
除非是碳酸,其他不会
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时间总是嘲笑,电商运营岗
2019-03-29回答
碳酸盐的PH很高,肉制品中不需要那么高PH,一般肉制品的复配产品都不加。
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