卤肉制品的包装袋总是漏气。

90度20分钟，你的贮存、运输、销售环节是低温吗，不是低温肯定是不行的。再有看看你生产中的检验报告，是大肠还是平酸菌

鹵肉制品用90度杀菌肯定会出问题的。

第一 漏气原因确定是破损漏气 还是微生物繁殖导致的涨袋处理方式是不同的第二 破损漏气的话 可能是你的产品有比较锐利的角 看你的描述 猪蹄 鸭子什么的 有些骨头很尖的要想办法处理 让其钝化减少包装或者运输时候导致划破、刺破第三 微生物繁殖导致涨袋的话 是否杀菌参数不合适 还是销售环节出问题 具体分析分析

主要是微生物没有彻底杀死，应该不是包装袋的原因。