卵磷脂能否用于饼干中？国标没有具体规定。
请问卵磷脂能否用于饼干只用 因为国标没有具体说明用于饼干中（日本的有规定） 在2760里 卵磷脂只有固体复合调味料和巧克力酱两项 用量都是按生产需要适量使用 备案的时候说因为在饼干里没有国标里规定使用卵磷脂，不给于备案。 请问能否有解决的办法。 展开全部∨ 3 回答 · 4 关注共3个回答
-
在 2760里， 卵磷脂和磷脂是一个概念的，把卵磷脂改为磷脂就好了。
-
我也搞不懂。磷脂在表1没有饼干的范围，但是表2又有磷脂的名单表1规定了添加剂的具体使用范围和限量标准，表2是可以在各种食品适量添加的食品添加剂名单，也就是无限量的。
-
真搞不懂 为什么不弄个国标出来。。 这里的部门也不清不楚的
相关问题
编辑推荐
231个卵磷脂供应商查看更多>
