馒头改良剂
馒头改良剂（玉米淀粉，大豆膳食纤维，大豆蛋白粉，维生素C(0.5%)，木聚糖酶(0.5%)，半纤维素酶(0.28%)，α-淀粉酶(0.1%) 这些配料里都是属于食品添加剂吗。如果是那它在速冻面米这款用的最大使用量是多少，因为要填写一张食品生产企业食品添加剂使用合规性自评表 展开全部∨ 3 回答 · 3 关注共3个回答
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馒头是大众食品，天然就很好，反对加什么改良剂！！
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蒸馒头时总有一个有问题，起泡 皮心分离，甚至萎缩的！影响因素有哪些？怎么控制
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原因比较多，是馒头房还是面粉厂？
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