中央厨房微生物检测

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共2个回答

蔓延旅行@，食品生产主任 2018-07-24回答

找看有没有相关的国家标准和行业地方标准的呢？

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枯藤昏鸦古道瘦马，实验员 2018-07-24回答

大家好！我现在从事中心厨房产品微生物管理，苦于没有标准。现在我只有GB 2726可循，感觉不太适合。例如牛蹄筋、排骨等微生物指标有标准可循吗？谢谢大家！

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