馒头片，馍干，蒸制的
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粮食制品

馒头片，馍干，蒸制的馒头在模具中为何会变形，收缩？请 ...

生产馒头片，蒸制馒头在模具中，蒸熟出现收缩现象的原因是什么？怎么解决？求高人指点。 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
一公里的幸福@，食品检测员 2019-03-29回答
失水与受热不均的结果。
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十二月的山楂味，食品销售经理 2019-03-29回答
醒发的过了或者面团的配方有点小问题
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