馒头起泡的解决方案
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粮食制品

馒头起泡的解决方案

各位大侠，馒头起泡怎么解决? 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
时间总是嘲笑，电商运营岗 2019-03-29回答
1、更换面粉试试2、不行添加些馒头伴侣3、如果还不行，是工艺问题，逐一排查，如醒发是否过度，打面时间过长，是否水滴及起锅时温差大等
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Cherry，市场经理 2019-03-29回答
我们也有这样的问题 但是一般是醒发过程中的问题
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冷色的夏季、，食品检验员 2019-03-29回答
原料方面，加入量，工艺，逐步查找会解决的！
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熊抱，采购主管 2019-03-29回答
和面是否充分、面团是否有起泡、产气过快、醒发湿度大、面粉质量问题都能引起起泡
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