面条蓬松问题
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面条蓬松问题

请教各位高手:我是手排面制作的,餐厅用户反应用我的面1斤只能炒3盆,面太直,用别人的1斤就可以炒4盘,虽然重量一样,但看上去膨松,量多,很纳闷,是否要加酵母之类的 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
可以加点膨松剂的,面制品专用的。
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