明胶有可能成为热不可
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添加剂和原辅料

明胶有可能成为热不可逆凝胶吗？

明胶是热可逆凝胶，有没有可能在加入离子或其他胶使其成为热不可逆凝胶呢？请教各位高人！ 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
旺旺仙贝，产品经理 2019-03-30回答
我在有机合成中加入有毒的重金属离子铊和镁是可以不可逆的但不能用于与食品或饲料中
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明胶
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