面粉品质改良问题
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面粉品质改良问题

现在用瓜尔豆胶,黄原胶比较多,有没有别的添加剂能解决面粉浑汤问题?沙蒿怎样?我现在问题是要解决面粉成品后不是很快溶解于水问题. 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
へ小格调，食品检测销售 2019-03-30回答
可以用VC，沙篙胶应该也是很好的。
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寻找一种归宿，食品检验员 2019-03-30回答
要加双氧水吧,才有效果?
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少女情怀，食品检验员 2019-03-30回答
我现在还有另外一个问题:怎样能增加面筋的咀嚼性
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雨在唱歌，农产食品检测服务销售工程师 2019-03-30回答
也可以用用过氧化钙，但只能直接添加到面粉里面，不能溶解。
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