面酱中加甜蜜素发苦怎么回事

过量了，加点白砂糖取代部分吧

面酱是低利润的产品，所以加入好的甜味剂肯定不经济．可以尝试用ＡＫ＋砂糖或者ＡＰＭ＋砂糖但注意产品杀菌工艺给这些糖类带来的不良风味，控制量

要想知道梨子的滋味就要亲自尝尝，试下每种原料，就可知道苦从何来也

是否是你的甜密素的量加大了呢?

一般加入一些AK和纽甜就可以了，成本都很低要不可以买些蛋白糖，价格也不高

国家标准规定好象不能添加吧?

加多了，甜密素有后苦，你可以用AK糖，也可加点白砂糖取代部分甜密素。

應該添加太多才會有苦味!

能给几中甜味几吗

单加甜密素肯定会苦的，甜密素的后味不好啊