米制品变硬
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粮食制品

米制品变硬

试制米制品，大米浸泡后直接放入设备中，自动成型到直接出成品，成品放置一个上午后，到中午成品变硬，请教各位添加什么才能让产品变软不发硬，时间要可以放置2-3天即可。 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
时间总是嘲笑，电商运营岗 2019-03-30回答
在台灣與日本的便利商店中賣的飯糰裡的白米,在攝氏18度C的情況下可以保持2-3天依舊有彈性不會太硬至於要放什麼則是商業機密~~
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