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添加剂和原辅料
哪位大师给予指点?小弟有一个疑问困扰:复合膨松剂
各位大师:小弟有一个疑问困扰,哪位大师给予指点。现在有一款“复合膨松剂”,成分中有酒石酸氢钾、碳酸氢钠、碳酸钙等成分,按照2760中规定,酒石酸氢钾添加范围是“小麦及其制品和焙烤食品”、碳酸氢钾添加范围是“大米制品和婴幼儿谷物辅助食品”。但是这款“复合膨松剂”我想用在我的产品(含乳制品)里,请问可以吗,同行业的同类产品已经有其他企业用了这款“复合膨松剂”
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2 回答 · 3 关注
共2个回答
千囚栀愿,食品检测工程师
2019-03-30回答
如果你查的使用范围正确就不可以吧。。。复配膨松剂厂家应该会有推荐使用范围啊
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一切安好,食品添加剂销售主管
2019-03-30回答
你是不是打错了,到底是碳酸氢钠还是碳酸氢钾?
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