哪种添加剂可以让果胶
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添加剂和原辅料

哪种添加剂可以让果胶凝固

那种添加剂可以让果胶凝固 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
唯美的年华，食品研发工程师 2019-03-31回答
高酯果胶需要高糖、高酸才能凝胶低酯果胶则需要钙离子的存在才能凝胶
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