奶茶有什么抗结剂比较好？

国标里二氧化硅1.5%，一般我们都用二氧化硅！

我们茶粉什么也不用加，也没有发现结块！

我们是各种原料混合的， 但是自己没有单独添加抗结剂，只要水分控制好，不会出现结块的现象的，抗结剂加了会影响口感的~

加点填充的糊精、淀粉、葡萄糖即可，不用过多的抗结剂。

二氧化硅，磷酸三钙，碳酸钙都可以添加量千分之三一下即可！！

大侠了，我先逐个的试试哈

俺们是罗地亚的二氧化硅，帮忙给我推荐一下。

二氧化硅 2%左右好像