纳他霉素在饮料中使用
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纳他霉素在饮料中使用问题

各位,在下请问个问题,我知道纳他霉素有纯品,乳糖基,葡萄糖基,NaCl基,有没有同志讲讲这几种不同规格特点以及具体应用领域啊。小弟拜谢了。 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
遇见高人,很详细阿,谢了
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氯化钠基:多用于肉制品,如广式香肠,中式烤肉等烤制品,鱼干制品等。葡萄糖基:多用于水果保鲜,如柑橘,梨,苹果,草莓,果汁和绿茶饮料等。乳糖基:多用于奶制品,如酸奶,奶酪,液体奶等。纯品基本都是医药级的。
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