耐121度的变性淀粉

高交联度的交联淀粉

具体点什么产品

有一定光泽、有一定黏稠度、挂杯性好、耐121度高温，用什么类型的变性淀粉哪个厂家的比较好？在这先了！！！

瑞典原装进口，马铃薯变性淀粉 特性：1, 具有非常好的透明度和光泽度，口感清爽顺滑，不会有糊口的感觉。2, 具有更清淡的口味，不象其它淀粉带有谷物的腥味。3, 稠度比蜡质玉米或木薯淀粉都要高，可降低5-10%的用量而达到同样的效果。4，具有非常好的抗冻、抗老化、保水性能。5，非常容易吸水糊化，即使在高固形物果酱里，淀粉也能够充分糊化。

你是用来做那种产品的阿？121度保温多久阿？