磷酸盐限量
想求助怎样算食品中磷酸盐含量第三方检测了产品中磷酸盐含量：焦磷酸钠 100mg/kg, 磷酸钠142mg/kg, 三聚磷酸钠321mg/kg, 三偏磷酸钠282mg/kg ,怎么 算磷酸盐含量 ？我的算法是(100/266*2+142/163+321/368*3+282/303*3)95=668mg/kg 对吗266是焦磷酸钠的分子量163是磷酸钠分子量， 三聚磷酸钠分子量368303 是三偏磷酸钠分子量参照国标2760 磷酸盐含量以磷酸根离子为主！ 展开全部∨ 5 回答 · 4 关注共5个回答
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我需要确认下， 这完全是靠着那点化学底子算的！
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算下来的结果对照2760-2014的要求，咋样？
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你各种磷酸盐是怎么测出来的，我非常好奇。玩磷酸盐快十年，尚不敢说找到如此精确测定的方法。还请不吝赐教
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这个算法是添加的磷酸根（PO43- ）的理论含量再考虑下食品本身的含量就行了
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另外，一般产品中磷含量测定以P2O5的方法为准，不要被人忽悠了
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