糯米粉涨价 还掺假…
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粮食制品
糯米粉涨价 还掺假……
糯米粉涨价 还掺假……5月 5600元/吨7月 5800元/吨9月 6000元/ 吨10月6400元/ 吨11月 6700元/ 吨现在价格涨了 品质却下降了 也不像之前那么糯
2 回答 · 1 关注
共2个回答
独守、阴晴圆缺,食品研发员
2019-04-01回答
大家都开始囤粮了, 单季的已经收割完了, 二季的还没有, 不过估计也会涨, 这个涨是因为人民币发行量过大, 这是被涨了..我看过宁波的粮油展, 十月分, 厂家的价格都是六千元以上每吨.
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芳缘,食品检测组长
2019-04-01回答
感官指标色泽:洁白、无黑点,有光泽。气味:具有正常糯米粉香味,无其他异味。滋味:制成汤圆煮出后外观光亮,有通透感,不浑汤,口感滑爽,不砂齿。杂质:无感官外来物。微生物指标霉菌150个/g不得添加任何添加剂。运输条件:装运车船不得与其他物质混装、混运。装运车船必须达到卫生条件。装运时还必须防止日晒、雨淋。致病菌不得检出物理指标粗细度(80目筛通过率)≥100%粗细度(100目筛通过率)≥98%粗细度(200目筛通过率)≤80%白度≥90斑点≤4个/cm2化学指标水分≤13.5%? ?直链淀粉≤1%灰分≤0.25%含砂量≤0.01%酸度≤30As≤0.5mg/kgPb≤0.4mg/kg黄曲霉毒素B1≤5ug/kg质量特性指标吸水率≥83%RVA图指标见附一成份粳糯米、晚籼糯米
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