浓缩果蔬汁和果蔬粉分别适用于哪类形式的食品
果蔬类的成分在食品方面的应用，一般是果汁（浓缩或直接榨汁）还有果蔬粉（浓缩果蔬汁喷雾干燥）形式，大家讨论下这些添加形式在不同类食品中的应用效果如何大致可以分为三类：1、主食类：如面条、面包等，2、烘焙类：饼干、糕点、膨化食品3、果汁饮料类：这个应该就是浓缩果汁或者果汁的形式了....浓缩果蔬汁和果蔬粉分别适用于哪类形式的食品呢？ 展开全部∨ 1 回答 · 4 关注共1个回答
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搜了下某个果粉公司的介绍，果粉应用于以下食品：医药保健、婴幼儿食品、固体饮料、膨化食品、面食制品、调味品、乳制品、烘焙制品、糖果制品
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