浓缩果汁保存问题

应该是比较快，这个很容易滋生微生物，含大量的水。预计24h就该坏了，如果空气温度高的话。

现在市场上有这一方面的保鲜技术

为什么要敞开存放呢？

既然已经杀菌了，密封存放好一点。敞开放的话，也要看当时存放的环境，像夏季的温度能放上3天左右已经很不错了。

与温度、环境、成分含量、、、、、很多因素有关系。