泡椒凤爪包装后几天会
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包装技术
泡椒凤爪包装后几天会出现带胶状的粘稠物是何原因？请高 ...
泡椒凤爪在包装后几天整个会出现胶状粘稠物，食品安全添加剂也有添加，不知道是什么原因其他厂家貌似也有这样的情况，请业内有关人士赐教！！！
5 回答 · 5 关注
共5个回答
翻过的亲切，采购专员
2019-04-01回答
可能煮制的温度过高，胶原蛋白渗到汤汁中，冷却后就成胶状
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八月，食品检测员及主管
2019-04-01回答
出现的是透明粘稠状的吧？ 而且拉丝很长 有酸气
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寂寞花火，外贸业务
2019-04-01回答
可能是储存温度过高
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作怪，生产供应链主管
2019-04-01回答
我跟你说 完全就是因为添加了乳酸菌！
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打碎面具，食品检验员
2019-04-01回答
东西放久了好像都会快的，更别说是肉了。
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