糯米粉去燥性是什么意
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糯米粉去燥性是什么意思

我们公司有个老师傅，给我说糕点做法，说糯米粉粉碎好以后要放置2-3个月，去掉燥性（糙性或者臊性，大概是这个发音，老人家只会说土话）不知道是什么原理和原因，请知道的各位老师不吝赐教~~ 0 回答 ·  1 关注
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