请教,抗氧化剂和防腐
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添加剂和原辅料
请教,抗氧化剂和防腐剂到底有什么不同
如题,请教一下抗氧化剂和防腐剂到底有什么不同,比如水果罐头里面没有防腐剂字眼却写着抗氧化剂。请高手详细解答一下两者的作用及不同。
2 回答 · 1 关注
共2个回答
作怪,生产供应链主管
2019-04-03回答
抗氧化剂可以防止因氧化反应而导致不良褐变和味道改变。防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。
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任凴時閒染白我的發,淘宝运营专员
2019-04-03回答
你可以用纯天然的抗氧化剂。
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