请教,抗氧化剂和防腐
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请教,抗氧化剂和防腐剂到底有什么不同

如题,请教一下抗氧化剂和防腐剂到底有什么不同,比如水果罐头里面没有防腐剂字眼却写着抗氧化剂。请高手详细解答一下两者的作用及不同。 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
抗氧化剂可以防止因氧化反应而导致不良褐变和味道改变。防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。
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你可以用纯天然的抗氧化剂。
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