请教个问题！抗氧化剂
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请教个问题！抗氧化剂方面的。

请教个问题！抗氧化剂方面的。坛子里面的各位大侠：想向你们请教个问题，在油炸食品生产过程中，采用什么样的抗氧化剂效果更好些？用什么增效剂？请知道的予以跟贴。谢谢！ 8 回答 ·  5 关注
共8个回答
天道酬勤，农产食品检测销售工程师 2019-04-03回答
建议找些出名些的添加剂公司，使用复配的产品
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68号少年i，食品保健品研发工程师 2019-04-03回答
注意有些抗氧化剂在产品出口国是禁用的，如：ＴＢＨＱ不能用于日本．
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绝味少女，业务员 2019-04-03回答
BHT增效剂用柠檬酸
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雨在唱歌，农产食品检测服务销售工程师 2019-04-03回答
如果是国内的产品，TBHQ可以先试试
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冷暖，采购主管 2019-04-03回答
了解了一些内容，谢谢！！
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情绪作怪，食品工场厂长 2019-04-03回答
食品安全的较多，还是VE比较好
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亡城孤影，商品采购专员 2019-04-03回答
BHA与BHT复配使用效果较好。
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深海请你沉溺，食品检测员 2019-04-03回答
植物油抗氧化剂：TBHQ——————16.6%BHT———————50%柠檬酸——————33%
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