请教，关于卤制品真空包装的问题
小弟初入门，请各路大神多多指教，小弟准备做卤制品的零食，如：猪脚，鸡爪，鸭翅等，目前是用的家里真空机抽真空，效果并不理想，而且只能保存两天三天，现阶段准备小批量生产并放在线上销售，对于包装这块完全不懂，请教下用什么机子抽真空，用什么材质的真空包装袋会比较好？如果不加防腐剂的话是否还是别的方法可以让保质期更长一点。小弟拜谢各位！ 展开全部∨ 7 回答 · 2 关注共7个回答
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同时还要研究包装袋子的阻隔性、耐温等问题
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是的，专业事情专业人来办。
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包装后再杀菌一次
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高温杀菌一定要选用耐高温的包装材料，普通的PE抽真空包装袋就不能用了
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包装后再高温杀菌
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不懂工艺，还是现做现卖，不要跟风迷信网络销售，等赚了钱，请专业的人一起做。
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包装后巴氏杀菌
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