请教复配甜味剂的问题！
含量% 阿斯巴甜小于等于20%，三氯蔗糖小于等于2.5%，无水葡萄糖大于等于77.5%阿斯巴甜是蔗糖甜度200倍，三氯蔗糖是600倍，无水葡萄糖是0.75倍，按照这样算下来，如果是比值100的话，那么应是阿斯巴甜40，三氯蔗糖15，无水葡萄糖58，一共是113，也就是说这是113倍蛋白糖的配料比，我这样算，对吗？谢谢！ 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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这是理论值
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这只是计算结果，实际上不同甜味剂互相有影响，并不是简单的加和问题。
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有相加作用，不能简单相加。
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