请教面粉如果150度
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粮食制品

请教面粉如果150度烘1小时，完全烘熟的情况下，形成面筋 ...

请教面粉如果150度烘1小时，完全烘熟的情况下，形成面筋网络的能力与之前比怎样？有没有做过相关实验的朋友啊？ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
辅助爱情，研发工程师 2019-04-03回答
要不要我给你拍个照片瞅瞅150度1小时小麦粉变成啥颜色的？
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八月，食品检测员及主管 2019-04-03回答
可以试验一下比较比较嘛。
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