请教下关于目前饮料防腐剂的使用！

请问果汁（浆）中加什么防腐剂好呢，是冷灌装的，无后杀菌

这个要看你用什么包装了，像利乐包和三片罐，如果你的工艺要求能达到的话，是不需要防腐剂的，塑料瓶种现在用的最多的还是苯甲酸钠，苯甲酸钠和山梨酸钾的区别是它们的抗菌谱是不一样的！

一般，果汁饮料和茶饮料多使用瞬时超高温灭菌，135℃到150℃，4到15秒灭菌。

可以用维果灵试试