请教饮料中维生素B1
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请教饮料中维生素B1、B6的NRV%的计算
一款饮料,其中配料时维生素B1的添加量是3mg/L,那么如何计算出每100ml饮料成品中的的维生素B1含量(即营养成分表中的第二列)。一个市售饮料的实例:维生素B1的配方添加量为:3mg/L营养成分表中标的100ml含量为:0.2mg(怎么出这个数据的?)计算出来的NRV%为14%
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1 回答 · 2 关注
共1个回答
少女情怀,食品检验员
2019-04-04回答
一款饮料,其中配料时维生素B1的添加量是3mg/L,那么如何计算出每100ml饮料成品中的的维生素B1含量(即营养成分表中的第二列)。一个市售饮料的实例:维生素B1的配方添加量为:3mg/L营养成分表中标的100ml含量为:0.2mg??(怎么出这个数据的?)计算出来的NRV%为14%
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