请教一种能够提升酱香
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添加剂和原辅料

请教一种能够提升酱香味的食品添加剂

最近准备做酱，但是听说一种能够提高酱香味的添加剂，希望知道的能告诉我下。具体说下成分和效果。谢谢 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
千寻，食品研发工程师 2019-04-04回答
除了肖哥说的之外，要增加香味的方式很多，像巧克力酱加一点点的咖啡香精也可以提升风味喔！
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梦巷^，食品检测销售经理 2019-04-04回答
乙基麦芽酚 香兰素 或者你做什么酱就加该类的香精吧
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